L'offre comprend

---

REVELION 2024 - 2025
Meniu cină 28.12.2024
Bufet & open-bar, orele 19.00-23.00
Aperitive și gustări: bruschete cu roșii și busuioc, bruschete cu somon afumat, bruschete cu prosciutto, corăbioare cu pastă de brânză, zacuscă tradițională, salată de vinete, salată de icre, salată de păstrăv afumat, selecție de brânzeturi, crochete de legume, roșii cherry, ardei capia, castraveți
Mix grill: piept de pui, cotlet de porc, ceafă de porc, piept de porc, cârnați, mici
Garnituri: mămăligă, varză călită, cartofi prăjiți, piure de cartofi
Salate: murături în saramură și oțet, salată de varză murată, salată de sfeclă roșie cu hrean
Sosuri: muștar, maioneză, barbecue, sos de usturoi, tzatziki
Desert: prăjiturile copilăriei – negresă, albă-ca-zăpada, salam de biscuiți, nuga
Fructe
Open-bar: vin alb și roșu la carafă Domeniile Săhăteni, țuică de Bran, vinars de Jidvei, bere Ursus, răcoritoare din gama Coca-Cola, răcoritoare din gama Cappy, apă plată și minerală Bucovina, cafea


Meniu prânz 29.12.2024
Bufet & open-bar, orele 13.00-15.00
Supe și ciorbe: ciorbă de fasole cu afumătură, ciorbă ardelenească, supă de roșii
Tochitură din Țara Bârsei, cu carne de porc și cârnați tradiționali
Gulaș picant cu carne de vițel
Ostropel din piept de pui
Garnitură: mămăligă
Salate: murături în saramură și oțet, salată de varză murată, salată de sfeclă roșie cu hrean
Desert: cornulețe cu nucă, cornulețe cu rahat, cornulețe cu magiun, salată de fructe
Fructe

Open-bar: vin alb și roșu la carafă Domeniile Săhăteni, țuică de Bran, vinars de Jidvei, bere Ursus, răcoritoare din gama Coca-Cola, răcoritoare din gama Cappy, apă plată și minerală Bucovina, cafea


Meniu cină 29.12.2024 – seară tematică grecească
Bufet & open-bar, orele 19.00-23.00
Aperitive și gustări: bruschete mediteraneene, măsline și pastă de măsline, brânzeturi, legume și verdețuri, tzatziki, salată de vinete, dovlecei pane cu usturoi, chifteluțe în stil grecesc, pită caldă
Plăcintă cu spanac și feta
Souvlaki de pui, souvlaki de miel
Sardine fripte, cu lâmâie și sare de mare
Garnituri: cartofi rumeniți, fasole verde trasă în tigaie cu roșii și condimente, salată grecească
Desert: portokalopita, iaurt grecesc cu miere, nuci și fistic, loukoumades
Fructe

Open-bar: vin alb și roșu la carafă Domeniile Săhăteni, ouzo, bere Mythos, cocktail Ouzo Lemonade, cocktail Greek Mojito, răcoritoare din gama Coca-Cola, răcoritoare din gama Cappy, apă plată și minerală Bucovina, cafea


Prânz, 30.12.2024
Bufet & open-bar, orele 13.00-15.00
Supe și ciorbe: supă clară de pui cu găluște, ciorbă de legume, ciorbă de văcuță
La tavă: aripioare picante, cotlet cu sos de smântână și piper verde, piept de pui cu legume julien
Garnituri: legume la grătar, cartofi cu rozmarin, piure de cartofi, mămăligă
Salate: murături în saramură și oțet, salată de varză murată, salată de sfeclă roșie cu hrean
Sosuri: smântână cu muștar și miere, sos de usturoi
Desert: mini-cheesecake la pahar cu zmeură, afine, fulgi de migdale prăjite, mini-pudding la pahar cu ciocolată neagră și coajă de portocale
Fructe

Open-bar: vin alb și roșu la carafă Domeniile Săhăteni, țuică de Bran, vinars de Jidvei, bere Ursus, răcoritoare din gama Coca-Cola, răcoritoare din gama Cappy, apă plată și minerală Bucovina, cafea


Meniu cină 30.12.2024
Bufet & open-bar, orele 19.00-23.00
Aperitive și gustări: salată boeuf și salată cu pui, piftie cu sos de hrean, ouă umplute, salată de vinete, salată de păstrăv afumat, selecție de brânzeturi, roșii cherry, ardei capia, castraveți
Sarmale bar: sarmale în foi de varză, sarmale în foi de viță, fâșii de bacon crocant, ardei iuți
Friptură de porc la tavă
Saramură de pui
Garnituri: mămăligă, varză călită, cartofi aurii
Desert: papanași (bile) cu smântână și două feluri de dulceață
Fructe

Meniu copii (doar la comandă): șnițel din piept de pui cu piure de cartofi

Open-bar: vin alb și roșu la carafă Domeniile Săhăteni, țuică de Bran, vinars de Jidvei, bere Ursus, răcoritoare din gama Coca-Cola, răcoritoare din gama Cappy, apă plată și minerală Bucovina, cafea


Meniu prânz 31.12.2024
Bufet & open-bar, orele 13.00-15.00
Supe și ciorbe: supă de cocoș, ciorbă de văcuță, ciorbă de burtă
Mix grill: piept de pui, cotlet de porc, ceafă de porc, piept de porc, cârnați, mici
Garnituri: cartofi țărănești, legume la grătar, orez cu ciuperci și parmezan
Salate: murături în saramură și oțet, salată de varză murată, salată de sfeclă roșie cu hrean
Sosuri: muștar, maioneză, barbecue, sos de usturoi, tzatziki
Desert: miniprăjituri asortate (comandate)
Fructe

Open-bar: vin alb și roșu la carafă Domeniile Săhăteni, țuică de Bran, vinars de Jidvei, bere Ursus, răcoritoare din gama Coca-Cola, răcoritoare din gama Cappy, apă plată și minerală Bucovina, cafea

REVELION 2025
Cină festivă & open-bar, 31.12.2024, ora 20.00


Întâmpinare
Șampanie
Fursec cu unt, ciocolată neagră și coajă de portocale
Mix de nuci

Aperitiv Chalet Monterai
Mix de verdețuri cu vinaigrette
Frigăruie din cuburi de cașcaval afumat cu struguri negri
Frigăruie din cuburi de emmentaler cu struguri albi
Biscuite cu brânză brie și dulceață de coacăze roșii
Tartelette cu salată de țelină cu mere și piept de pui, cu portocală
Cuib de pastramă de vită crud-uscată, cu cremă de hrean
Mini vol-au-vent cu mousse de somon și icre roșii
Crevete cu castravete proaspăt și sos cocktail
Pește
Păstrăv Butterfly cu sos de lămâie și unt
Fel principal
Ossobuco cu legume, în sos cu vin alb și ierburi aromatice
Entrement
Sorbetto de lămâie și lime
Desert
Tort Monterai Winter Magic
Piramide de macarons
Candy-bar
Fruit-bar cu fântână de ciocolată


Open-bar
Wine-bar: vinuri albe, roșii și rose selectate din colecțiile Nomad și Karakter Domeniile Săhăteni
Cocktail-bar: Monterai Winter Special, Aperol Spritz, Campari Orange, Hugo, Cuba Libre, Gin&Tonic
Alte băuturi alcoolice: Vin spumant, prosecco, whiskey, vodca, rom, tequila, țuică de Bran, vinars de Jidvei, bere Ursus și Peroni
Băuturi nonalcoolice: răcoritoare din gama Coca-Cola, răcoritoare din gama Cappy
Apă plată și minerală Bucovina
Cafea, ceai


Brunch, 1.01.2025:
Bufet & open-bar, orele 11.00-14.00

Produse de mic dejun:
Ceai, cafea, lapte, nesquick, suc de portocale
Iaurt simplu și cu fructe
Unt, miere, gem, dulcețuri
Macedoine de fructe
Fructe proaspete
Bufet rece cu brînzeturi, mezeluri, legume, salate
Bufet cald cu ouă, crenvurști, bacon
Patiserie dulce și sărată
Diverse sortimente de pâine
Supe și ciorbe: veloute de legume, supă de curcan cu tăieței, ciorbă de potroace
Plăcinte sărate: făgărășană (cu brânză), cu varză, cu carne
Plăcinte dulci: cu brânză dulce, cu mere

Open-bar: vin alb și roșu la carafă Domeniile Săhăteni, țuică de Bran, vinars de Jidvei, bere Ursus, răcoritoare din gama Coca-Cola, răcoritoare din gama Cappy, apă plată și minerală Bucovina, cafea


Cină, 1.01.2025
Outdoor&indoor, live grill, ceaune și foc de tabără, orele 19.00-23.00

Platouri de răcituri și brânzeturi tradiționale
Live grill
Pomana porcului, la ceaun, cu mămăligă și mujdei de usturoi
Fasole cu ciolan, la ceaun, cu pâine rustică

Meniu copii (doar la comandă): MBS cu brânză dulce sau sărată, la alegere

Țuică fiartă, vin roșu fiert

Open-bar: vin alb și roșu la carafă Domeniile Săhăteni, țuică de Bran, vinars de Jidvei, bere Ursus, răcoritoare din gama Coca-Cola, răcoritoare din gama Cappy, apă plată și minerală Bucovina, cafea

Foc de tabără!

Mic dejun , zilnic între orele 8.30-10.30, cu excepția zilei de 1.01.2025